Сам лимонад стоил дешевле посуды, в которую его наливали. Десять копеек за поллитра «Буратино» — и двенадцать копеек залога за бутылку. Стакан газировки из автомата и вовсе шёл за копейку.
Сколько стоила бутылка лимонада в СССР без стоимости посуды
Возьмём самый массовый сорт. «Буратино» — золотистый, кисло-сладкий с горчинкой, с нарисованным на этикетке героем повести Алексея Толстого. Родился он в начале семидесятых на «Жигулёвском пивоваренном заводе» в Куйбышеве, а потом его разливали чуть ли не все пивобезалкогольные заводы страны — от Останкинского завода фруктовых вод до Читинского комбината.
Цена напитка без учёта тары — десять копеек. Так было и в семидесятые, и в восьмидесятые: прейскурант на этот счёт не дрогнул.
Что внутри, тоже известно. Рецептура по ОСТ 18-117-73 на тысячу литров: сахара 73,53 килограмма, лимонной кислоты 1,408 килограмма, сахарного колера меньше килограмма, углекислоты четыре килограмма плюс композиция для купажа. Консервантов не было никаких, поэтому срок хранения составлял семь суток. Семь. Не месяцы, как сейчас.
Сколько стоила бутылка под лимонад и сколько возвращали за сдачу
Разливали лимонад в бутылку КП-500 под коронную пробку — те самые поллитровки, которые шли и под пиво, и под минералку. Прозрачные назывались лимонадными: в них пиво старались не наливать, потому что светлое стекло не защищает его от ультрафиолета.
Залоговая стоимость такой бутылки составляла двенадцать копеек в шестидесятые и семидесятые годы. В первой половине восьмидесятых она дошла до двадцати копеек — но только за чистую бутылку без трещин и с неповреждённым горлышком.
Сложите сами. В семидесятые на кассе за бутылку лимонада отдавали двадцать две копейки, из которых двенадцать возвращались при сдаче тары. В первой половине восьмидесятых — уже около тридцати, и возвращались двадцать. То есть больше половины суммы на прилавке приходилось не на напиток, а на стекло. Про сами пункты приёма стеклотары у нас есть отдельный разбор, так что здесь — только про цену.
Сколько стоил стакан газированной воды в автомате
Была и альтернатива бутылке — уличный автомат. Газированная вода без сиропа после реформы 1961 года стоила ровно одну копейку за стакан. За ту же копейку можно было взять коробку спичек или газету «Пионерская правда» — вот такой был масштаб самой мелкой монеты.
Автомат, впрочем, бутылку не заменял. В те же поллитровки КП-500 разливали минеральные воды, соки и прочие прохладительные напитки, а в годы антиалкогольной кампании в них появились виноградные соки, названные прямо по сортам винограда: «Мерло», «Ркацители», «Алиготе», «Каберне». Стояли они на полках рядом с лимонадом.
Кстати, часть напитков продавали и через автоматы, и в бутылках одновременно. «Тархун», например, в Москве и в Грузии наливали именно из автоматов.
Почему цены на лимонад до и после 1961 года несопоставимы
Копейка за стакан — это уже новые деньги. С первого января 1961 года в стране сменили масштаб цен: банкноты образца 1947 года меняли на новые десять к одному, и так же пересчитали розничные цены, оклады, вклады. О предстоящей замене председатель Совета министров Никита Сергеевич Хрущёв сообщил ещё в мае 1960 года.
Любопытная деталь: монеты в одну, две и три копейки старого образца менять не стали. Первого января 1961 года «Правда» напечатала сообщение, что их оставляют в обращении по номиналу. Так что мелочь дореформенных лет продолжала падать в прорезь автоматов ещё десятилетиями.
И именно из-за дешёвой газировки, хлеба, спичек и соли металлические деньги долго играли большую роль в наличном обороте. Это, в свою очередь, сделало возможным всю сеть торговых автоматов — их попросту нечем было бы кормить, если бы копейка ничего не стоила.
Когда появились лимонады «Байкал», «Саяны» и «Тархун»
Ассортимент собирался не сразу. «Саяны» с экстрактом левзеи разработали в конце пятидесятых при участии Всесоюзного научно-исследовательского института пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности; авторское свидетельство на левзейно-лимонный напиток группа авторов получила в 1960 году под номером 132479.
«Байкал» появился позже и с конкретным заданием: тот же институт в 1973 году должен был сделать советский ответ кока-коле и пепси. Сделал — на травах, с шалфеем, полынью, корнем дягиля, кардамоном, маслом эвкалипта и лавра. Состав и технологию засекретили как служебную тайну.
А у «Тархуна» история самая давняя. Его придумал тбилисский аптекарь Митрофан Лагидзе, добавлявший в газированную воду экстракт кавказского эстрагона; в 1927 году в Тбилиси построили завод «Воды Лагидзе», и директором поставили его самого. В массовую продажу по стране напиток пошёл только в 1981 году — опытную партию в бутылках по 0,33 литра продавали на территории Главного ботанического сада Академии наук СССР. С 1983 года «Тархун» разливали уже во многих республиках.